Ученые в первый раз провели долгосрочное исследование, чтобы установить связь между употреблением соли и водным балансом.

Однако выработка мочевины требует огромных затрат энергии, поэтому диета с высоким содержимым соли провоцирует повышение аппетита, утверждают авторы исследования. Это делает человека агрессивным. Увеличение потребления соли с 6 до 12 граммов в день у взрослых мужчин приводит не к увеличению, а к уменьшению потребления воды, что сообщает о запасании жидкости в организме.

Ученые рассмотрели данные о 2-х группах добровольных участников опыта, симулирующего полет на Марс. Его функция — удержать воду, когда наше тело избавляется от соли. 1-я группа участвовала в исследовании 105 дней, а 2-я — 205 дней. Увеличение количества последней в рационе, как известно, увеличивает выработку мочи.

Ученые обнаружили, что употребление большего количества соли привело к не менее высокому содержанию соли в моче.

Результаты работы ученых, опубликованные в журнале Clinical Investigation, показали еще и иное: попавшая в организм соль остается в моче, а вода возвращается обратно в почки и организм.

Излишек соли в пище запускает биологический механизм, заставляющий почки запасать воду, чтобы поддержать водный баланс.

Результаты исследования показали, что «соленая» диета не вызывала повышенное чувство жажды. Мочевина является важным осмолитом — веществом, связывающим воду и участвующим в ее транспорте.

Учёные соленая пища снижает жажду и усиливает голод


В записи нет меток.