Группа исследователей из Бразилии в процессе исследования смогла отыскать способ, как нейтрализовать негативное влияние глутамата натрия (Е621) на организм.

Результаты научного исследования были представлены в журнале Experimental Physiology. Коротко о нем информирует портал EurekAlert. Одной группе крыс предоставляли пищевую добавку и «заставляли» ее заниматься физическими упражнениями. Из крыс, которым предоставляли глутамат натрия, половина начала тренировки в возрасте 2-х месяцев. За время исследования они не показали существенного ухудшения собственных когнитивных возможностей, а еще двигательной координации. В следствии, грызуны первой группы не менее часто занимались разнообразными физическими нагрузками. Двигательная координация наименее была нарушена у животных, которые стабильно поднимались по лестнице. По результатам опыта выяснилось, что у крыс-спортсменов практические не поменялись никакие показатели здоровья. Память в данной подопытной группе не претерпела серьезных изменений.

Понятно, что во многих продуктах содержится пищевая добавка E621, известная как глутамат натрия.

Авторы считают, что результаты исследования справедливы и для людей. Представляет собой белый порошок, превосходно растворимый в воде.

Ученые рассказали как вывести из организма всеми любимый глутамат натрия


В записи нет меток.